• الجمعة 18 أكتوبر 2019
  • بتوقيت مصر04:20 م
بحث متقدم

أخصائية تغذية تطلق مبادرة للتوعية بأساسيات التغذية السليمة

الصفحة الأخيرة

أطلقت الدكتورة إيمان عبد الله اخصائى تغذية وسلامة غذاء ، "مبادرة طعامي صحى وآمن" ،للتوعية بأساسيات التغذية السليمة لكل الفئات العمرية المختلفة  بشكل عام ، والأمهات بشكل خاص لما لهن من دور فعال ومباشر في تغيير أسلوب الحياة للأسر ولما لهن من تأثير قوي في نقل الموروثات الثقافية الغذائية في كل بيت مصرى.

وأوضحت أن المبادرة تهدف  إلى تغيير الموروثات الثقافية الخاطئة في مجتمعنا الخاصة بسلامة الغذاء والتغذية ، التعرف علي أبرز الأخطاء التي تؤدي للإصابة بالأمراض المزمنة، كذلك التوعية بأنواع الملوثات الغذائية وكيفية تجنبها.

كما تهدف إلى التعرف على أعراض التسمم الغذائى وأسبابه وكيفية الوقاية منه، وتوعية الأمهات بأساسيات سلامة الغذاء بقواعد سلامة الغذاء أثناء التسوق وإجراءات الحفظ وفك التجميد وطهي الأغذية، وتوعية الأمهات بكيفية اختيار الأغذية الأنسب لهن ولأسرهن لتعظيم الاستفادة من القيمة الغذائية وكذلك جودة الأغذية المستهلكة.

وأكدت أنه خلال السنوات الماضية ازدادت معدلات الإصابة بالأمراض المزمنة لفئات عمرية مختلفة، وكذلك معدلات الإصابة بالتسمم الغذائي والذى يسبب الوفاة فى بعض الحالات للفئات الحساسة كالأطفال تحت خمس سنوات والحوامل وكبار السن، وذلك لغياب الوعي الكافي بإجراءات سلامة الغذاء وأسس التغذية السليمة.

وأوضحت أنه تكاثرت الأقاويل عن الطعام الصحى بمفاهيم مختلفة ويتبادر الي أذهاننا أن الطعام الصحي هو الغذاء الأقرب الى شكله فى الطبيعة دون إضافات صناعية أو مواد حافظة، ولكن هناك جانب آخر لا يقل أهمية عن التوازن في الغذاء وهو إجراءات سلامة الغذاء التي يجب إتباعها أثناء تحضيره وتداوله أيضاً فلا يمكن للطعام أن يكون صحى إلا اذا كان مقروناً بالأمان.


تقييم الموضوع:

استطلاع رأي

ما هي توقعاتك بشأن أزمة سد النهضة؟

  • مغرب

    05:25 م
  • فجر

    04:41

  • شروق

    06:04

  • ظهر

    11:45

  • عصر

    14:59

  • مغرب

    17:25

  • عشاء

    18:55

من الى